TOSTA DE LOMO Y CHAMPIS
Ingredientes:
- 4 lonchas de lomo embuchado
- Esparragos blancos pequeños
- Champiñones
- Queso padano rayado
- Media barrita de pan integral
- Sal y pimienta
Preparación:
Tostar la rebanada de pan al gusto.
Sofreir, con poco aceite, los champiñones cortados en finas láminas, salpimentandolos.
El poco aceite que quede en la sarten, se añade sobre la tostada.
Colocar las lonchas en la rebanada de pan.
Cuando estén dorados añadir por encima del lomo
Colocar encima dos o tres esparragos blancos de los finos y rayar que queso sobre la tosta.
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