HAMBURGUESA CASERA MOZZA-ESPECIADA

Ingredientes:

• Carne picada mixta
• Nuez moscada
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Pimenton dulce
• Soja
• Albahaca
• Mozzarella
• Canónigos
• Tomates cherry
• Cebolla crujiente
• Aguacate
• Queso de loncha
• Pan de hamburguesa
• Ketchup

Preparación:

Adobamos la carne picada con las especias, albahaca, pimentón, ceboola y ajo en polvo, nuez moscad(un toque pequeño ) y la soja (un chorrito) 

No añadimos sal porque la soja ya le dá el gusto salado.

La dejamos en adobo minimo media hora.

Mientras podemos preparar la base para el pan.

Ponemos un poco de ketchup en cada parte del pan, en la base colocamos los canónigos y los tomatitos cortados en 4. ( 1 por hamburguesa), añadimos un pellizco de cebolla crujiente y ponemos una loncha de aguacate.

Hacemos las hamburguesas. Amasamos dos partes finas ( que luego juntaremos ) cuando la tengamos en forma redonda/ovalada, añadimos una loncha de mozzarella y sobre ella ponemos la otra parte de la hamburgesa, Amasamos para dejarla cerradita y en su forma.

Ponemos a la plancha la carne y cuando este hecha, en la misma sarten, le ponemos encima una loncha de queso de fundir.

Al momento lo pasamos al pan, y ya está perfecta para degustar.

@mar.nat_